Le Fab-u-lose Fajitas di Mamma

Name: Le Fab-u-lose Fajitas di Mamma
Total time: 10 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: 🍋 ¼ di tazza di succo di lime; 🌿 ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato; ½ peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato; 2 cucchiai di olio d'oliva; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 ½ libbre di bistecca di gonna di manzo, tagliata contro il grano in strisce da 1/2 pollice; 🧅 1 cipolla gialla, tagliata in strisce da 1/2 pollice; 3 peperoni rossi, tagliati in strisce da 1/2 pollice; 2 cucchiaini di olio vegetale, divisi, o secondo necessità

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

10.5 Min
12 Porzioni
$15

Le Fab-u-lose Fajitas di Mamma

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

10.5 Min
12 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Marinata
- 🍋 ¼ di tazza di succo di lime
- 🌿 ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
- ½ peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
Ingredienti Principali
- 1 ½ libbre di bistecca di gonna di manzo, tagliata contro il grano in strisce da 1/2 pollice
- 🧅 1 cipolla gialla, tagliata in strisce da 1/2 pollice
- 3 peperoni rossi, tagliati in strisce da 1/2 pollice
Olio da Cucina
- 2 cucchiaini di olio vegetale, divisi, o secondo necessità

PASSI

Sbatti insieme il succo di lime, il coriandolo, il peperoncino jalapeno, l'olio d'oliva, l'aglio e il cumino in una grande ciotola di vetro o ceramica. Aggiungi la bistecca di gonna, la cipolla e i peperoni rossi; mescola per ricoprire uniformemente. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti fino a 2 ore.

Rimuovi la bistecca, la cipolla e i peperoni dalla marinata e scuoti via l'eccesso. Scarta la marinata rimanente.

Scalda 1 cucchiaino di olio vegetale in una grande padella a fuoco alto finché l'olio non brilla. Cuoci e mescola la carne in olio caldo fino a doratura su tutti i lati e ancora rosa al centro, circa 3 minuti per lato. Trasferisci la carne su un piatto, copri con alluminio e lascia riposare per 5 minuti.

Scalda l'olio rimanente nella stessa padella a fuoco medio-alto. Saltare la cipolla e i peperoni nell'olio caldo fino a quando sono appena teneri ma ancora croccanti al morso, da 5 a 6 minuti. Rimetti la carne nella padella; cuoci e mescola fino a quando è riscaldata completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

112

Calorie

7g
Proteine
4g
Carboidrati
7g
Grassi

💡 Suggerimenti

Marinare per le 2 ore complete migliora il sapore.Usa un olio ad alto calore come l'olio di avocado per ottenere i migliori risultati se non vuoi usare l'olio vegetale.Servi con le tue tortillas preferite, salsa o guacamole per un gusto e una consistenza aggiunti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.