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Zuppa di Pollo e Funghi a Basso Contenuto di Carboidrati

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Latticini

    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 🥛 2 tazze di panna da montare

  • Proteine

    • 🍗 1 petto di pollo cotto, a cubetti

  • Verdure

    • 🧅 1 piccola cipolla bianca, finemente tritata
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, finemente tritati
    • 🍄 1 ½ libbre di funghi freschi, affettati

  • Erbe e Spezie

    • 3 cucchiai di dragoncello fresco tritato, divisi
    • 🧂 Sale, a piacere
    • 🌶 Pepe nero macinato, a piacere

  • Base Liquida

    • 3 tazze di brodo di pollo

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola olandese a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi il pollo e rosolalo fino a quando non è leggermente dorato.

3

Aggiungi cipolla e aglio; rosola fino a quando non si ammorbidiscono.

4

Incorpora i funghi; rosola fino a quando non sono teneri.

5

Versa il brodo di pollo e 2 cucchiai di dragoncello; abbassa il fuoco. Aggiusta di sale. Copri e lascia sobbollire fino a quando i sapori non si fondono.

6

Mescola la panna nella zuppa e cuoci fino a quando non è ben calda, ma non farla bollire.

7

Servi la zuppa, guarnita con pepe e il dragoncello rimanente sopra.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 50g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione più leggera, usa il mezzo e mezzo invece della panna pesante.Aggiungere un goccio di vino bianco secco durante la cottura a fuoco lento può migliorare la profondità del sapore.Quando riscaldi, non far bollire la zuppa per preservarne la consistenza cremosa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.