Bollito di Gamberi di Fiume della Louisiana

Name: Bollito di Gamberi di Fiume della Louisiana
Total time: 60 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 🧄 2 teste d'aglio, non sbucciate; 5 foglie di alloro; 2 confezioni (3 once) di bollito di granchio secco; 1 cucchiaio di condimento liquido per gamberi e granchio; 🧂 Sale a piacere; Pepe nero macinato a piacere; 🥔 15 patate rosse, lavate; 🍊 3 arance grandi, tagliate a metà; 🍋 3 limoni grandi, tagliati a metà; 2 carciofi interi grandi; 🍄 2 confezioni (16 once) di funghi, puliti; ½ chilo di fagiolini freschi, tagliati; 🧅 2 cipolle grandi, affettate; 30 pezzi di mais dolce; 2 confezioni (16 once) di salsiccia affumicata, tagliata a fette di ½ pollice; 50 libbre di gamberi di fiume vivi, ben sciacquati

Costo $130, salva $50

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
10 Porzioni
$130

Bollito di Gamberi di Fiume della Louisiana

Costo $130, salva $50

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
10 Porzioni
$130

INGREDIENTI

Condimenti
- 🧄 2 teste d'aglio, non sbucciate
- 5 foglie di alloro
- 2 confezioni (3 once) di bollito di granchio secco
- 1 cucchiaio di condimento liquido per gamberi e granchio
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
Verdure
- 🥔 15 patate rosse, lavate
- 🍊 3 arance grandi, tagliate a metà
- 🍋 3 limoni grandi, tagliati a metà
- 2 carciofi interi grandi
- 🍄 2 confezioni (16 once) di funghi, puliti
- ½ chilo di fagiolini freschi, tagliati
- 🧅 2 cipolle grandi, affettate
- 30 pezzi di mais dolce
Proteine
- 2 confezioni (16 once) di salsiccia affumicata, tagliata a fette di ½ pollice
- 50 libbre di gamberi di fiume vivi, ben sciacquati

PASSI

Riempi una pentola molto grande per circa 1/3 con acqua. Aggiungi aglio, foglie di alloro, condimenti per bollito di granchio secchi e liquidi, sale, pepe, patate, arance, limoni e carciofi. Porta a ebollizione a fuoco alto, poi abbassa il fuoco e cuoci per 20 minuti.

Aggiungi i funghi, i fagiolini, le cipolle e il mais dolce, e continua a cuocere per circa 15 minuti.

Incorpora la salsiccia e cuoci per altri 5 minuti.

Aggiungi i gamberi di fiume e riporta il tutto a ebollizione, quindi fai sobbollire finché i gusci dei gamberi non diventano di un rosso brillante e le code si staccano facilmente, circa 5 minuti. Verifica la cottura sbucciando un gambero.

Togli dal fuoco e scola attentamente tutto il liquido. Servi il bollito di gamberi caldo, in stile Louisiana, distribuito su un tavolo da picnic coperto di giornali.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

541

Calorie

51g
Proteine
38g
Carboidrati
22g
Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di non cuocere troppo i gamberi di fiume, altrimenti possono diventare duri.Metti i giornali sul tavolo per una facile pulizia dopo il pasto.Sentiti libero di aggiungere altro pesce o verdure in base alle preferenze personali.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.