Lobster Colorado
Costo $50, salva $70
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $50
Lobster Colorado
Costo $50, salva $70
Fonte: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porzioni
- $50
INGREDIENTI
Manzo
- 4 filetti di manzo (8 once)
Condimento
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di OLD BAY® Condimento
Carne
- 4 fette di pancetta
Burro
- ½ tazza di burro, diviso
Frutti di mare
- 225 grammi di coda di aragosta, pulita e tritata
PASSI
Preriscalda il forno alla funzione Grill a 260 gradi Celsius.
Cospargi i filetti di sale, pepe e aglio in polvere. Avvolgi ogni filetto con la pancetta e fissalo con uno stuzzicadenti. Mettili su una teglia da forno e griglia fino alla cottura desiderata, circa 8-10 minuti per lato per una cottura media-rara.
Mentre i filetti cuociono, sciogli 1/4 di tazza di burro a fuoco medio con 1/2 cucchiaino di OLD BAY® condimento. Aggiungi la carne di aragosta tritata e cuoci fino a cottura ultimata. Versa la carne di aragosta sui filetti cotti e rimetti tutto sotto il grill fino a quando la carne di aragosta comincia a dorarsi.
Mentre l'aragosta è nel forno, scalda il restante 1/4 di tazza di burro in un pentolino a fuoco medio-alto. Cuoci fino a quando non diventa marrone, assumendo il colore di una nocciola. Per servire, versa il burro brunificato sopra le bistecche e spolvera con altro OLD BAY® condimento.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
585
Calorie
- 52gProteine
- 1gCarboidrati
- 41gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un'opzione più economica, sostituisci la carne di granchio all'aragosta.Assicurati che il filetto sia avvolto strettamente con la pancetta per una migliore presentazione.I tempi di cottura al grill variano a seconda delle preferenze; monitora attentamente per evitare di cuocere troppo.Il burro brunificato migliora il sapore—cuoci con cura fino a quando non emana un aroma di nocciola.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.