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Linguine alle vongole

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 43 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 (16 once) confezione di pasta linguine

  • Latticini

    • 🧈 8 cucchiai di burro non salato
    • 2 cucchiai di panna acida

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla bianca media, tritata
    • 🍄 8 once di funghi freschi, affettati
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, schiacciati
    • ¼ di tazza di prezzemolo a foglia piatta tritato

  • Frutti di mare

    • 4 (6.5 once) scatole di vongole tritate, scolate e risciacquate con i succhi conservati

  • Vino e spezie

    • 1 tazza di vino bianco secco
    • pepe nero appena macinato

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete per 8-10 minuti, o fino a quando sarà al dente. Scolate e mettete da parte.

2

Fate sciogliere il burro a fuoco medio-alto in una padella capiente. Aggiungete cipolle, funghi e aglio, e fate saltare fino a quando saranno teneri. Versate il vino e lasciate sobbollire per 10 minuti, riducendo il calore se necessario.

3

Aggiungete le vongole, il succo di vongole conservato, la panna acida, il pepe e il prezzemolo, e fate sobbollire per altri 20 minuti. Mescolate con la linguine e servite.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per esaltare i sapori, usate vongole fresche invece di quelle in scatola quando disponibili.Abbinate con un vino bianco secco per l'esperienza culinaria perfetta.Servite con pane all'aglio e un'insalata verde fresca per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.