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Zuppa di Lenticchie e Prosciutto di Leslie

Costo $8.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Base

    • 8 tazze di acqua
    • 2 ⅔ cucchiai di granuli di brodo di pollo

  • Proteine

    • 1 osso di prosciutto con un po' di carne

  • Lenticchie e Fagioli

    • 2 tazze di lenticchie

  • Verdure

    • 2 coste di sedano, tritate
    • 1 tazza di carote tritate
    • 1 peperone verde, tritato
    • ½ cipolla, tritata

  • Condimenti ed Erbe

    • 1 cucchiaino di maggiorana secca
    • 🍃 ¼ cucchiaino di foglia di alloro sbriciolata

PASSI

1

Portare a ebollizione l'acqua e i granuli di brodo di pollo in una pentola; mescolare per sciogliere il brodo. Mettere l'osso di prosciutto nel brodo bollente, abbassare il fuoco a medio-basso e aggiungere le lenticchie. Cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie iniziano ad ammorbidirsi, circa 10 minuti.

2

Aggiungere sedano, carote, peperone verde, cipolla, maggiorana e foglia di alloro nel brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie e le verdure sono tenere, da 10 a 20 minuti.

3

Spegnere il fuoco e rimuovere l'osso di prosciutto dalla zuppa. Tagliare il prosciutto dall'osso e tagliarlo a cubetti. Rimettere la carne nella zuppa e scartare l'osso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

216

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questa zuppa è ideale per preparare i pasti; conservare le porzioni individuali in contenitori adatti al congelatore.Per una versione vegetariana, saltare l'osso di prosciutto e usare il brodo vegetale invece.Servire con una fetta di pane croccante per aggiungere consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.