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Zuppa di lenticchie

Costo $6, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Legumi

    • 1 tazza di lenticchie

  • Verdure

    • 🥕 1 carota a cubetti
    • 1 gambo di sedano a cubetti
    • 🧅 1/2 cipolla a cubetti

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di cumino macinato
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/4 cucchiaino di pepe nero
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Liquidi

    • 4 tazze di brodo di verdure

PASSI

1

Sciacquare le lenticchie sotto acqua fredda.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e soffriggere cipolla, carota e sedano per 5 minuti.

3

Aggiungere cumino, sale e pepe nero e mescolare per 1 minuto.

4

Versare il brodo di verdure e portare a ebollizione.

5

Aggiungere le lenticchie, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere, circa 15 minuti.

6

Servire caldo così com'è o frullato per una consistenza più cremosa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

180

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi usare un frullatore a immersione per ottenere una consistenza cremosa.Aggiungi un pizzico di paprika affumicata per un gusto extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.