Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Ungi 12 pirottini per muffin o rivestili con pirottini di carta.

Mescola la farina, 3/4 di tazza di zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una grande ciotola. Fai un buco al centro.

In una ciotola separata, mescola la zucchina, lo yogurt, il burro sciolto, l'uovo sbattuto, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di scorza di limone.

Versa gli ingredienti umidi nel miscuglio secco. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato. Evita di mescolare troppo.

Dividi l'impasto in modo uniforme nei pirottini preparati.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Mentre i muffin cuociono, mescola insieme il succo di limone, lo zucchero e la scorza di limone in una pentola a fuoco medio. Fai sobbollire finché lo zucchero non si scioglie, circa 5 minuti.

Fai dei fori nella parte superiore dei muffin con uno stuzzicadenti. Versa sopra la glassa calda.