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Torta al Limone con Glassa al Limone della Zia Evelyn

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 3 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Ingredienti Umidi

    • 2 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🧈 1 ½ tazze di burro non salato, ammorbidito
    • 🥚 4 grandi uova
    • 1 tazza di latticello
    • 1 cucchiaino di estratto di limone

  • Glassa

    • 2 tazze di zucchero a velo
    • ¼ tazza di succo di limone
    • 🧈 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
    • 1 cucchiaio di scorza di limone

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungi e infarina uno stampo a ciambella.

2

Setaccia la farina, il sale e il bicarbonato in una ciotola.

3

Mescola lo zucchero e il burro in una ciotola con un mixer elettrico per 10 minuti. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4

Aggiungi il composto di farina in tre parti, alternandolo con il latticello, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Termina con il composto di farina e incorpora l'estratto di limone. Versa l'impasto nello stampo preparato.

5

Metti nel forno preriscaldato e riduci la temperatura a 325 gradi F (165 gradi C). Cuoci fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 60 a 75 minuti.

6

Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti. Battendo leggermente lo stampo e scuotendolo delicatamente per allentare la torta, quindi capovolgila su una gratella.

7

Mescola lo zucchero a velo, il succo di limone, il burro e la scorza di limone con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio per fare la glassa.

8

Versa metà della glassa sulla torta calda. Lascia raffreddare per 20 minuti, poi versa la glassa rimanente sopra.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

540

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 79g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di ungere e infarinare bene lo stampo per evitare che si attacchi.Usa succo di limone fresco e scorza per un sapore migliore nella glassa.Lascia raffreddare la torta prima di applicare il secondo strato di glassa per una finitura liscia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.