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CookGo
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Barrette al Limone

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 🧈 ⅓ di tazza di burro
    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero bianco

  • Ripieno

    • 🥚 2 uova, sbattute
    • 🟤 ½ tazza di zucchero di canna pressato
    • ¾ di tazza di cocco a scaglie
    • ½ tazza di noci tritate
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Glassa

    • 🍋 2 cucchiaini di scorza di limone
    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 1 tazza di zucchero a velo setacciato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2

In una ciotola media, mescola 2 cucchiai di zucchero e 1 tazza di farina. Incorpora ⅓ di tazza di burro fino a ottenere delle briciole grossolane. Premi sul fondo di una teglia di 9x9 pollici. Inforna per 10-15 minuti e lascia raffreddare.

3

Nella stessa ciotola, mescola lo zucchero di canna, il sale e il lievito. Aggiungi le uova e la vaniglia, mescola bene. Aggiungi il cocco e le noci, rivestendo uniformemente. Stendi sopra la crosta. Cuoci per 25-30 minuti.

4

Per fare la glassa, mescola la scorza di limone, il succo di limone e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio. Spalma sulle barrette immediatamente dopo la cottura.

5

Lascia raffreddare per 15 minuti prima di tagliare e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

233

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia che le barrette si raffreddino completamente prima di tagliarle per ottenere fette più pulite.Conservale in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.Tosta le noci prima per esaltare il sapore se lo desideri.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.