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Muffin al limone e mirtilli rossi

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Liquidi

    • 🥛 ¾ di tazza di latte
    • 🍋 ¼ di tazza di succo di limone
    • 🥚 2 uova
    • ½ tazza di olio vegetale

  • Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 ¼ tazze di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Aggiunte

    • 1 tazza di mirtilli rossi, tagliati a metà
    • ⅓ di tazza di mandorle affettate tostate

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Preriscalda il forno a 400 gradi F (205 gradi C). Ungi una teglia da 12 muffin o rivesti le cavità con pirottini di carta.

3

Sbatti insieme il latte e il succo di limone in una caraffa per fare del latte acido; aggiungi le uova e l'olio fino a ottenere un composto liscio.

4

Mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola grande, creando un pozzo al centro; versa il composto di latte nel pozzo e mescola solo fino a quando l'impasto non è combinato; incorpora i mirtilli rossi.

5

Versa l'impasto nelle cavità dei muffin preparate, riempiendole per 2/3; cospargi con le mandorle.

6

Cuoci nel forno preriscaldato finché i muffin non tornano indietro quando premuti leggermente, circa 18-20 minuti. Raffredda nello stampo per 5 minuti. Trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

281

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che i mirtilli rossi siano distribuiti uniformemente nell'impasto per scoppi di sapore aspro.Usa succo di limone fresco per il miglior gusto di agrumi.Fai raffreddare completamente i muffin prima di conservarli per evitare condensa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.