Bistecca Piatta al Pesto al Limone
Costo $30, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porzioni
- $30
Bistecca Piatta al Pesto al Limone
Costo $30, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porzioni
- $30
INGREDIENTI
Salsa al Pesto
- 🧄 4 spicchi d'aglio
- 🌿 2 tazze di foglie di basilico fresco pressate
- ⅓ di tazza di pinoli
- ½ tazza di olio extravergine d'oliva
- 🧀 ½ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato fresco
- 🍋 1 ½ cucchiai di succo di limone fresco
- ¾ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
Bistecca
- 6 bistecche piatte da 170 grammi l'una
- 🧄 2 grandi spicchi d'aglio, tritati
- 🧂 sale e pepe a piacere
PASSI
Trita gli spicchi d'aglio in un robot da cucina fino a renderli finemente tritati. Aggiungi le foglie di basilico e i pinoli e impulsa alcune volte per combinare. Versa lentamente l'olio d'oliva mentre mescoli. Raschia i lati quando necessario. Aggiungi il formaggio Parmigiano, il succo di limone e i fiocchi di peperoncino rosso. Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia e condisci con sale e pepe.
Preriscalda un grill all'aperto a calore medio-alto e ungere leggermente la griglia.
Massaggia le bistecche con l'aglio tritato e condisci con sale e pepe.
Griglia le bistecche per circa 4 minuti per lato per una cottura media. Durante la cottura, ungile occasionalmente con il pesto. Una volta pronte, guarnisci le bistecche con il pesto rimanente e servi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
569
Calorie
- 40gProteine
- 4gCarboidrati
- 44gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa foglie di basilico fresco per il miglior sapore.Lascia riposare le bistecche per 5-10 minuti prima di servirle per mantenere i loro succhi.I pinoli possono essere sostituiti con noci o mandorle per un'opzione più economica.Servi con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca per un pasto ricco di nutrienti.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.