
Gusci di Manicotti Ripieni di Lasagna
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $20
Gusci di Manicotti Ripieni di Lasagna
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Pasta
- 14 gusci di manicotti
Olio
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 litri di olio vegetale per friggere
Carne
- ½ libbra di salsiccia italiana dolce
- 🥩 ½ libbra di carne macinata
Verdure ed Erbe
- 🧅 1 cipolla bianca
- ½ tazza di foglie di basilico
- 2 rametti di rosmarino
- 2 cucchiai di timo
- 1 cucchiaio di condimento italiano
- 🧅 ¼ tazza di cipolla tritata
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 1 pizzico di timo
- 1 mazzetto di basilico fresco tritato
Spezie e Condimenti
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
Salsa
- 🍅 2 (225 grammi) lattine di salsa di pomodoro
Formaggio
- 🧀 1 libbra di formaggio mozzarella grattugiato
- 🧀 4 tazze di formaggio cottage, scolato
Panatura
- 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 🍞 2 tazze di pangrattato semplice
- 🥚 3 uova, sbattute
PASSI
Riempi una pentola grande con acqua leggermente salata e porta a ebollizione. Aggiungi i manicotti e riporta a ebollizione. Cuoci la pasta scoperta, mescolando occasionalmente, fino a quando non è tenera ma ancora soda al morso, circa 8 minuti. Scola e mettila su una teglia da forno per raffreddarsi. Metti in freezer fino a quando non si indurisce, circa 5 minuti.
Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungi salsiccia, manzo e cipolla; soffriggi per 3 minuti. Aggiungi il basilico, il rosmarino, il timo, il condimento italiano e il pepe nero. Cuoci fino a quando la carne non sarà dorata, circa 8 minuti. Incorpora metà della salsa di pomodoro e cuoci finché non si scalda, da 3 a 5 minuti. Trasferisci in una ciotola grande e lascia raffreddare.
Scalda una padella a fuoco medio-alto per la salsa. Aggiungi la cipolla e soffriggi per 1 minuto. Aggiungi la salsa di pomodoro rimanente, il rosmarino e il timo. Incorpora il basilico e i fiocchi di peperoncino rosso.
Mescola il formaggio mozzarella e il formaggio cottage nel composto di carne raffreddato. Farcisci ogni guscio di manicotti con il composto di carne e rimettilo sulla teglia da forno. Metti i gusci ripieni nel freezer per farli rassodare, circa 5 minuti. Taglia i gusci in pezzi delle dimensioni di un boccone.
Scalda 2 litri di olio vegetale in una padella a 175 gradi Celsius.
Metti la farina, il pangrattato e le uova sbattute in tre ciotole separate. Impana le fette di manicotti nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato e mettile sulla teglia da forno.
Friggi le fette nell'olio caldo fino a che non sono dorate e croccanti, circa 5 minuti. Scola su un piatto rivestito di carta assorbente. Servi con la salsa piccante al pomodoro per intingere.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
974
Calorie
- 51gProteine
- 78gCarboidrati
- 51gGrassi
💡 Suggerimenti
Congelare la pasta aiuta a renderla più soda, facilitandone il taglio e la manipolazione.Usa un termometro per assicurarti che l'olio di frittura rimanga alla temperatura corretta per ottenere i migliori risultati.Questo piatto può essere preparato in anticipo congelando i manicotti farciti prima della frittura.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.