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CookGo
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Zuppa Coreana di Pollock (Hwangtae Soup)

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 50g di pollock essiccato
    • 400g di ravanello, affettato
    • 🥚 3 uova
    • 🧅 Un po' di cipollotto verde, tritato

  • Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 🧂 2 cucchiai di salsa di soia coreana
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • 2 cucchiai di salsa di acciughe
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 💧 1500ml di acqua

PASSI

1

Mettere in ammollo 50g di pollock essiccato in acqua per reidratare.

2

Affettare 400g di ravanello in pezzi sottili.

3

Tagliare il pollock reidratato in pezzi di dimensioni adatte al morso.

4

In una pentola, scaldare 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di salsa di acciughe e 1 cucchiaio di salsa di soia a fuoco medio. Saltare il ravanello e il pollock per circa 3 minuti.

5

Aggiungere 1500ml di acqua nella pentola e portare a ebollizione.

6

Aggiungere 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiai di salsa di soia coreana e 1 cucchiaio di salsa di acciughe. Far bollire a fuoco alto.

7

Una volta che bolle, rimuovere la schiuma per un sapore più pulito. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

8

Sbattere 3 uova e versarle nella zuppa. Aggiungere il cipollotto verde tritato e portare rapidamente a ebollizione. Servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questa zuppa è perfetta per un pasto leggero e nutriente dopo una notte di bevute.Se inizialmente la zuppa sembra insipida, lasciarla sobbollire più a lungo per concentrare i sapori.Si possono conservare gli avanzi in frigorifero fino a 2 giorni e riscaldarli prima di servirli.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.