env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ravanello Coreano Brasato (Mu Jorim)

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Condimenti

    • 3 cucchiai di gochujang
    • 4 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso
    • 4 cucchiai di salsa di soia
    • 2 cucchiai di salsa di soia leggera
    • 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero
    • 1 cucchiaino di doenjang
    • 4–5 tazze di brodo di acciughe
    • 1 ravanello medio

PASSI

1

Taglia il ravanello a fette spesse e mettile in una pentola. Aggiungi abbastanza acqua per coprire il ravanello e fai bollire finché il ravanello è parzialmente cotto.

2

Scola l'acqua e aggiungi il brodo di acciughe nella pentola. In alternativa, puoi utilizzare l'acqua bollita se preferisci.

3

Aggiungi tutti gli ingredienti del condimento nella pentola e porta a ebollizione a fuoco alto. Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci a fuoco medio-basso e fai sobbollire finché il ravanello diventa tenero e la salsa si è addensata.

4

Servi il ravanello brasato caldo come contorno. Facoltativamente, guarnisci con peperoncini tritati per un tocco di piccantezza in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa ravanelli freschi per ottenere la migliore consistenza e sapore.Regola il livello di piccantezza riducendo o aumentando la quantità di fiocchi di peperoncino rosso.Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni; riscalda delicatamente prima di servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.