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CookGo
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Patate Brasate Coreane (Gamja Jorim)

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🥔 3 patate medie, tagliate a cubetti
    • 🧅 1/2 cipolla, affettata

  • Condimenti

    • 4 cucchiai di salsa di soia
    • 3 cucchiai di salsa di ostriche
    • 5 cucchiai di sciroppo di mais
    • 💧 300 ml di acqua
    • Un pizzico di scaglie di peperoncino
    • 🧂 0,5 cucchiai di sale
    • Per guarnire, semi di sesamo

PASSI

1

Taglia le patate a cubetti e immergile in acqua con 0,5 cucchiai di sale e 5 cucchiai di sciroppo di mais per 30 minuti.

2

Scalda l'olio in una padella e fai saltare le patate ammollate fino a quando la superficie diventa lucida.

3

Conserva il liquido di ammollo e mettilo da parte.

4

Continua a far saltare le patate fino a quando sono parzialmente cotte e leggermente dorate.

5

Aggiungi il liquido di ammollo riservato (senza amido), 4 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di salsa di ostriche, 300 ml di acqua, la cipolla affettata e un pizzico di scaglie di peperoncino alla padella.

6

Fai sobbollire a fuoco basso fino a quando la salsa si ispessisce e le patate sono completamente cotte.

7

Una volta che la salsa si è ridotta e ricopre le patate, cospargi di semi di sesamo e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire lo sciroppo di mais con miele o zucchero per un diverso profilo di dolcezza.Regola la quantità di scaglie di peperoncino in base alla tua preferenza per il piccante.Questo piatto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni e riscaldato prima di servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.