
Kongnamool (germogli di soia coreani)
Costo $4.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porzioni
- $4.5
Kongnamool (germogli di soia coreani)
Costo $4.5, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porzioni
- $4.5
INGREDIENTI
Main
- 450 grammi di germogli di soia
- ¼ di tazza di olio di sesamo
- 🥣 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di polvere di peperoncino coreano
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 🧄 1 ½ cucchiaini di aglio, tritato
- 🧅 ¼ di tazza di cipollotti tritati
- 2 cucchiaini di aceto di riso, o a piacere
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata; aggiungi i germogli di soia e cuoci, scoperti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti, circa 15 secondi.
Scola in un colapasta, quindi immergi immediatamente in acqua ghiacciata per alcuni minuti per interrompere il processo di cottura. Scola bene e metti da parte.
Mescola l'olio di sesamo, la salsa di soia, la polvere di peperoncino coreano, i semi di sesamo e l'aglio in una ciotola grande.
Aggiungi i germogli di soia e mescola per ricoprirli; cospargi con i cipollotti e condisci con l'aceto di riso. Raffredda prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
288
Calorie
- 16gProteine
- 15gCarboidrati
- 23gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa germogli di soia freschi per il miglior sapore e consistenza.Immergere i germogli cotti in acqua ghiacciata li mantiene croccanti e previene la cottura eccessiva.Regola la quantità di polvere di peperoncino coreano in base alla tua preferenza di piccantezza.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.