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Zuppa di Germogli di Soia al Kimchi

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1/2 testa di kimchi stagionato
    • 200g di germogli di soia
    • 1 peperoncino verde
    • 🧅 1/2 cipollotto verde

  • Condimenti

    • 1 bustina di tè al kelp e acciughe
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa di pesce
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaio di polvere di peperoncino rosso
    • 1 cucchiaino di dashida

PASSI

1

Metti il restante kimchi stagionato in una pentola.

2

Aggiungi acqua fino a riempire circa 2/3 della pentola.

3

Aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di salsa di pesce.

4

Aggiungi 1 bustina di tè al kelp e acciughe e porta ad ebollizione.

5

Lava e aggiungi i germogli di soia nella pentola.

6

Taglia il peperoncino verde e il cipollotto verde e preparali.

7

Aggiungi 1 cucchiaio di polvere di peperoncino rosso e continua a far bollire.

8

Dopo circa 20 minuti, rimuovi la bustina di tè.

9

Aggiungi il peperoncino verde tagliato e i germogli di soia.

10

Condisci con 1 cucchiaino di dashida e aggiungi sale a piacere.

11

Aggiungi il cipollotto verde tagliato e lascia sobbollire brevemente.

12

Servi caldo e goditi la tua zuppa di germogli di soia al kimchi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il kimchi stagionato per un profilo aromatico più ricco.Regola il livello di piccantezza aggiungendo più o meno peperoncino e polvere di peperoncino rosso.Questa zuppa può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Accompagna con riso bollito o noodles per un pasto più sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.