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Cosce di Pollo Keto Coperte

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 4 cosce di pollo con pelle e ossa (8 once ciascuna)
    • 🥓 4 fette di pancetta, tagliate a pezzi di 1/2 pollice

  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaino di paprika
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Liquidi e Latticini

    • 1/3 di tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
    • 🥛 1/4 di tazza di panna da montare

  • Verdure

    • 🍄 4 once di funghi affettati
    • 🧅 2 cipolle verdi, parti bianche e verdi separate e affettate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e raccogli tutti gli ingredienti.

2

Condisci le cosce di pollo su tutti i lati con la paprika, sale e pepe.

3

Cuoci la pancetta in una padella di ghisa a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 4-5 minuti, poi rimuovila e lasciala scolare su un piatto foderato con carta assorbente. Elimina il grasso in eccesso.

4

Nella stessa padella, cuoci le cosce di pollo con la pelle verso il basso per 3-4 minuti. Capovolgi il pollo e metti la padella in forno.

5

Inforna le cosce di pollo per circa 30 minuti fino a cottura completa (temperatura interna di 165°F/74°C). Rimuovi dal forno e copri con la stagnola.

6

Versa il brodo di pollo nella padella a fuoco medio-alto, deglassando la padella raschiando i pezzetti dorati. Aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 3-4 minuti.

7

Aggiungi la panna da montare e porta a leggera ebollizione. Condisci con sale e pepe aggiuntivo se necessario.

8

Rimetti il pollo cotto nella padella, guarnisci con pancetta e cipolle verdi e servi con la salsa versata sopra il pollo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

466

Calorie

  • 41g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, usa una padella di ghisa per una distribuzione uniforme del calore.Considera di servire con un contorno di verdure a basso contenuto di carboidrati come broccoli o fagiolini al vapore.Se non hai la panna pesante, puoi usare la crema di cocco per un'alternativa senza latticini.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.