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Pizza Keto Fathead con Chorizo e Salsa

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Base

    • 🧀 1 ½ tazze di mozzarella, grattugiata
    • 🧀 2 cucchiai di formaggio cremoso, ammorbidito
    • ¾ di tazza di farina di mandorle
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di origano
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 🥚 1 uovo, sbattuto, a temperatura ambiente
  • Condimenti

    • 2 once di chorizo messicano, sbriciolato
    • 🧀 ½ tazza di mozzarella, grattugiata
    • ¼ di tazza di salsa
    • 🧅 1 cucchiaio di cipolla tritata
    • 2 cucchiai di foglie di coriandolo per guarnire

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C).

2

Metti 1 ½ tazze di mozzarella e formaggio cremoso in una ciotola adatta al microonde fino a quando non si sciolgono, circa 90 secondi. Mescola bene. Aggiungi farina di mandorle, sale, origano, aglio in polvere e pepe nero. Combina usando le mani. Poi aggiungi l'uovo sbattuto e mescola accuratamente.

3

Spruzza due grandi pezzi di carta da forno con spray antiaderente. Metti l'impasto tra i fogli, appiattiscilo con le mani o un mattarello fino a ottenere un cerchio di 10 pollici. Rimuovi il foglio superiore e trasferisci l'impasto con il foglio inferiore su una teglia da forno. Bucherella tutta la superficie con una forchetta per evitare che si gonfi.

4

Inforna la base della pizza nel forno preriscaldato fino a quando i bordi non diventano leggermente dorati, circa 12-17 minuti.

5

Metti il chorizo in una ciotola adatta al microonde in tre intervalli di 1 minuto, mescolando tra un intervallo e l'altro.

6

Rimuovi la base dal forno, ricopri con ½ tazza di mozzarella, chorizo cotto, salsa e cipolla tritata. Rimetti in forno e cuoci finché il formaggio non si scioglie, circa 4-6 minuti.

7

Tira fuori la pizza dal forno e guarnisci con foglie di coriandolo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 47g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 65g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Controlla attentamente il forno poiché le basi fatte con farina di mandorle cuociono più velocemente delle basi tradizionali a base di frumento.Usa carta da forno per evitare che si attacchi e per una pulizia più facile.Personalizza i condimenti in base ai tuoi gusti o esigenze dietetiche, come l'aggiunta di peperoni o olive.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.