
Pizza Keto Fathead con Chorizo e Salsa
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $12
Pizza Keto Fathead con Chorizo e Salsa
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Base
- 🧀 1 ½ tazze di mozzarella, grattugiata
- 🧀 2 cucchiai di formaggio cremoso, ammorbidito
- ¾ di tazza di farina di mandorle
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di origano
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 🥚 1 uovo, sbattuto, a temperatura ambiente
Condimenti
- 2 once di chorizo messicano, sbriciolato
- 🧀 ½ tazza di mozzarella, grattugiata
- ¼ di tazza di salsa
- 🧅 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 2 cucchiai di foglie di coriandolo per guarnire
PASSI
Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
Metti 1 ½ tazze di mozzarella e formaggio cremoso in una ciotola adatta al microonde fino a quando non si sciolgono, circa 90 secondi. Mescola bene. Aggiungi farina di mandorle, sale, origano, aglio in polvere e pepe nero. Combina usando le mani. Poi aggiungi l'uovo sbattuto e mescola accuratamente.
Spruzza due grandi pezzi di carta da forno con spray antiaderente. Metti l'impasto tra i fogli, appiattiscilo con le mani o un mattarello fino a ottenere un cerchio di 10 pollici. Rimuovi il foglio superiore e trasferisci l'impasto con il foglio inferiore su una teglia da forno. Bucherella tutta la superficie con una forchetta per evitare che si gonfi.
Inforna la base della pizza nel forno preriscaldato fino a quando i bordi non diventano leggermente dorati, circa 12-17 minuti.
Metti il chorizo in una ciotola adatta al microonde in tre intervalli di 1 minuto, mescolando tra un intervallo e l'altro.
Rimuovi la base dal forno, ricopri con ½ tazza di mozzarella, chorizo cotto, salsa e cipolla tritata. Rimetti in forno e cuoci finché il formaggio non si scioglie, circa 4-6 minuti.
Tira fuori la pizza dal forno e guarnisci con foglie di coriandolo prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
823
Calorie
- 47gProteine
- 17gCarboidrati
- 65gGrassi
💡 Suggerimenti
Controlla attentamente il forno poiché le basi fatte con farina di mandorle cuociono più velocemente delle basi tradizionali a base di frumento.Usa carta da forno per evitare che si attacchi e per una pulizia più facile.Personalizza i condimenti in base ai tuoi gusti o esigenze dietetiche, come l'aggiunta di peperoni o olive.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.