Zuppa di Cavolo Riccio
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porzioni
- $10
Zuppa di Cavolo Riccio
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧅 1 cipolla gialla, tritata
- 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
- 1 mazzo di cavolo riccio, togliere i gambi e tagliare le foglie
- 💧 8 tazze di acqua
- 🥔 6 patate bianche, sbucciate e tagliate a cubetti
- 2 (15 once) lattine di fagioli cannellini bianchi (scolati se lo si desidera)
- 🍅 1 (15 once) lattina di pomodori a cubetti
- 6 cubetti di dado vegetale
- 2 cucchiai di prezzemolo essiccato
- 1 cucchiaio di condimento italiano
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola per la zuppa a fuoco medio-alto; cuoci cipolla e aglio fino a quando non sono morbidi, 2-3 minuti.
Aggiungi il cavolo riccio e cuoci finché non si è appassito, circa 2 minuti.
Incorpora acqua, patate, fagioli, pomodori, dado vegetale, prezzemolo e condimento italiano.
Porta ad ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire finché le patate non sono cotte, circa 25 minuti.
Condisci con sale e pepe.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
277
Calorie
- 10gProteine
- 51gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una consistenza più cremosa, frulla una parte della zuppa e rimettila dentro.Questa zuppa si congela bene per un massimo di 3 mesi; prepara una doppia dose per i pasti futuri!Aggiungi un pizzico di fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.Servi con pane integrale per un pasto completo e sostanzioso.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.