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CookGo
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Chili a Tre Carni Sostanzioso di Jen

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Carne

    • 450 grammi di salsiccia italiana piccante o dolce
    • 450 grammi di carne macinata di manzo
    • 680 grammi di carne per stufato, tagliata a pezzi da 1/2 pollice

  • Verdure

    • 🧅 ½ cipolla, tritata

  • Liquidi

    • 🍅 1 (28 once) lattina di pomodori a dadini
    • 1 (355 ml) bottiglia di birra scura
    • 💧 2 tazze d'acqua

  • Spezie e Condimenti

    • ¼ di tazza di chili in polvere, o a piacere
    • ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso
    • ¼ di cucchiaino di pepe bianco
    • 🍬 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🧂 sale e pepe nero a piacere

  • Aggiunte Opzionali

    • 🍅 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • 1 (400 grammi) lattina di fagioli rossi, scolati e sciacquati

PASSI

1

Cuocere e mescolare la salsiccia in una grande padella a fuoco medio fino a doratura. Scolare; mettere la salsiccia in una pentola abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti.

2

Nella stessa padella, cuocere e mescolare la cipolla con la carne macinata a fuoco medio fino a quando la carne non sarà dorata e le cipolle saranno tenere; scolare e aggiungere alla pentola grande.

3

Nella stessa padella, cuocere e mescolare la carne per stufato a fuoco medio fino a doratura. Senza scolare, versare la carne per stufato nella pentola grande.

4

Versare i pomodori, la birra e l'acqua nella pentola con le carni. Mescolare il chili in polvere, il peperoncino rosso, il pepe bianco, lo zucchero e la cannella. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

5

Far sobbollire finché la carne per stufato non sarà molto tenera, almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo più acqua se necessario.

6

Se si preferisce un chili più denso, addensare se necessario con concentrato di pomodoro. Se si usano i fagioli rossi, aggiungerli 10 minuti prima di servire, giusto il tempo di riscaldarli.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

620

Calorie

  • 44g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione più piccante, aumentare le quantità di chili in polvere e peperoncino rosso.Servire con formaggio grattugiato, panna acida e cipolle verdi tritate per opzioni di sapore aggiuntive.Preparare in anticipo e conservare in frigorifero; il sapore di questo chili migliora col tempo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.