
Zuppa Italiana Penicillina
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porzioni
- $12
Zuppa Italiana Penicillina
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Brodo e Liquidi
- 🥘 8 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Verdure
- 🥕 1 1/2 tazze di carote (circa 2)
Condimenti ed Erbe
- 🧂 3/4 di cucchiaino di sale kosher
Pasta
- 4 once di pastina non cotta
Proteine
- 🍗 2 tazze di pollo arrosto sfilacciato
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Portare a ebollizione il brodo, la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio e il sale in una grande pentola o in una piccola casseruola olandese a fuoco alto; ridurre il calore a medio-basso e lasciar sobbollire finché le verdure non si ammorbidiscono, circa 10 minuti. Utilizzando un cucchiaio forato, trasferire le verdure e 1 tazza di brodo in un frullatore.
Fissare il coperchio sul frullatore, rimuovere il pezzo centrale per permettere al vapore di uscire, e coprire l'apertura con un panno pulito. Frullare fino a ottenere un composto liscio, circa 30 secondi. Mescolare nuovamente il composto di verdure frullate nella zuppa.
Aggiungere i rametti di timo, le foglie di alloro e la crosta di formaggio Parmigiano-Reggiano alla zuppa. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungere la pasta, ridurre il calore a medio-basso, e lasciar sobbollire, mescolando occasionalmente, finché la pasta non è tenera, da 18 a 20 minuti. Aggiungere il pollo sfilacciato negli ultimi 3 minuti di cottura.
Togliere dal fuoco e scartare i rametti di timo, le foglie di alloro e la crosta di formaggio Parmigiano-Reggiano.
Servire immediatamente. Guarnire con prezzemolo e Parmigiano-Reggiano grattugiato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
332
Calorie
- 28gProteine
- 27gCarboidrati
- 13gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore aggiunto, usa erbe fresche come prezzemolo o basilico come guarnizione.Accompagna la zuppa con pane italiano croccante per un pasto completo.Per rendere questa ricetta senza glutine, sostituisci la pastina con opzioni di pasta senza glutine.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.