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Riso Fritto Stile Isola

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Cereali

    • 💧 3 tazze di acqua
    • 1 ½ tazze di riso jasmine non cotto

  • Olio e Condimenti

    • 2 cucchiaini di olio di canola
    • 2 cucchiai di olio di canola
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 3 cucchiai di salsa di ostriche

  • Proteine

    • 1 (12 once) lattina di carne pronta per il pranzo (come SPAM), a cubetti
    • ½ tazza di salsiccia dolce cinese affettata (lup cheong)
    • 🥚 3 uova grandi, sbattute

  • Verdure e Frutta

    • 🍍 1 (8 once) lattina di ananas a pezzi, scolato
    • ½ tazza di cipollotti tritati

PASSI

1

Portate ad ebollizione acqua e riso in una padella a fuoco alto. Riducete il calore a medio-basso, coprite e fate sobbollire fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito, da 20 a 25 minuti. Lasciate raffreddare completamente il riso.

2

Scaldate 2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Fate cuocere e mescolate la carne pronta per il pranzo e la salsiccia nell'olio caldo fino a doratura. Togliete il composto di carne su un piatto. Versate le uova sbattute nella stessa padella; fate cuocere e mescolate fino a quando le uova sono strapazzate. Trasferite le uova sul piatto con il composto di carne.

3

Scaldate 2 cucchiai di olio nella stessa padella a fuoco medio. Fate cuocere e mescolare il riso raffreddato nell'olio caldo fino a quando si è riscaldato e comincia a dorarsi, circa 2 minuti. Aggiungete l'aglio in polvere; mescolate il riso per sviluppare il sapore dell'aglio, circa 1 minuto. Incorporate le carni cotte, le uova strapazzate, l'ananas e la salsa di ostriche. Fate cuocere e mescolate fino a quando non sono ben combinati e riscaldati, da 2 a 3 minuti. Mescolate il cipollotto per servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

301

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Raffreddate completamente il riso per evitare grumi durante la cottura a fuoco vivo.Regolate la salsa di ostriche per il gusto, ma tenete presente che è salata.Usate una padella antiaderente per evitare che si attacchi e ridurre i tempi di pulizia.Sostituite l'olio di canola con l'olio di cocco per un sapore più hawaiano.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.