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Costolette di maiale all'ananas e teriyaki con Instant Pot®

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 ½ libbre di costolette di maiale con osso
    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ¾ cucchiaino di aglio in polvere
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • ⅔ di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
    • 💧 ⅓ di tazza di acqua
    • 3 cucchiai di aceto di riso
    • 🍯 3 cucchiai di miele
    • 3 cucchiai di zucchero di cocco
    • 2 cucchiai di radice di zenzero fresca tritata
    • 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 (8 once) lattina di anelli di ananas
    • 3 cucchiai di amido di mais

PASSI

1

Accendi una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot®) e seleziona la funzione Sauté. Aggiungi l'olio una volta che la pentola è calda.

2

Cospargi entrambi i lati delle costolette di maiale con sale, aglio e pepe. Fai rosolare le costolette di maiale nell'olio caldo fino a doratura, da 2 a 4 minuti per lato. Aggiungi salsa di soia, acqua, aceto di riso, miele, zucchero di cocco, zenzero e aglio. Mescola per combinare. Annulla la funzione Sauté.

3

Chiudi e blocca il coperchio. Seleziona la pressione alta secondo le istruzioni del produttore; imposta il timer per 8 minuti. Lascia 10-15 minuti affinché la pressione si accumuli.

4

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore, circa 15 minuti. Rilascia la pressione rimanente con attenzione utilizzando il metodo di rilascio rapido, circa 5 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio.

5

Versa 1/3 di tazza di succo di ananas dalla lattina in una piccola ciotola. Aggiungi l'amido di mais per fare una pastella.

6

Rimuovi le costolette di maiale dalla pentola e copri per mantenerle al caldo.

7

Mescola la pastella nel liquido nella pentola. Seleziona la funzione Sauté e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando la salsa non si addensa, circa 3 minuti. Aggiungi 1 fetta di ananas per ogni costoletta di maiale alla salsa. Servi ogni costoletta di maiale con 1 fetta di ananas e salsa teriyaki.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 45g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, marinare le costolette di maiale nella salsa di soia, aglio e zenzero per 30 minuti prima della cottura.Abbina questo piatto con verdure al vapore o riso jasmine per un pasto completo.Usa l'ananas fresco invece di quello in scatola per un sapore più naturale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.