Hummus classico per Instant Pot®
Costo $3.5, salva $6.5
Fonte: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $3.5
Hummus classico per Instant Pot®
Costo $3.5, salva $6.5
Fonte: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $3.5
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 1 tazza di ceci secchi
- 3 tazze di brodo vegetale
Aromi e condimenti
- ⅓ di tazza di succo di limone
- 3 cucchiai di tahini
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
PASSI
Unire i ceci con il brodo vegetale in una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot®). Chiudere e bloccare il coperchio. Selezionare la pressione alta secondo le istruzioni del produttore; impostare il timer per 35 minuti. Consentire da 10 a 15 minuti per la costruzione della pressione.
Rilasciare la pressione con attenzione utilizzando il metodo di rilascio rapido secondo le istruzioni del produttore, circa 5 minuti. Sbloccare e rimuovere il coperchio.
Scolare i ceci, conservando 2/3 di tazza di liquido. Mettere i ceci nella ciotola di un robot da cucina; aggiungere succo di limone, tahini, olio d'oliva e aglio. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, circa 3 minuti. Raschiare la ciotola e aggiungere i 2/3 di tazza di liquido riservato, il cumino e il sale; frullare per 1 minuto in più.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
170
Calorie
- 6gProteine
- 20gCarboidrati
- 8gGrassi
💡 Suggerimenti
Usa un tahini di alta qualità per un sapore ricco.Regola il succo di limone e il sale a piacere dopo aver frullato per una perfetta stagionatura.Servi con pane pita, verdure fresche o cracker per intingere.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.