Pollo Intero Arrosto alla Pentola Istantanea

Name: Pollo Intero Arrosto alla Pentola Istantanea
Total time: 60 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🍗 1 (2,3 kg) pollo arrosto, sciacquato, con giblets rimossi; 🧂 1 cucchiaino di sale; 🧂 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 pizzico di rosmarino essiccato, o a piacere; 1 pizzico di prezzemolo essiccato, o a piacere; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 🥣 1 tazza di brodo di pollo; 2 cucchiaini di amido di mais (opzionale)

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

60 Min
8 Porzioni
$15

Pollo Intero Arrosto alla Pentola Istantanea

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookGo

60 Min
8 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Main
- 🍗 1 (2,3 kg) pollo arrosto, sciacquato, con giblets rimossi
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🧂 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 pizzico di rosmarino essiccato, o a piacere
- 1 pizzico di prezzemolo essiccato, o a piacere
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 🥣 1 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiaini di amido di mais (opzionale)

PASSI

Massaggiare il pollo su tutti i lati con sale, pepe, aglio in polvere, rosmarino e prezzemolo.

Accendere una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot), aggiungere l'olio d'oliva e selezionare la funzione Sauté. Quando è calda, aggiungere il pollo, con il petto verso il basso. Cuocere finché la pelle non diventa dorata (circa 5 minuti). Girare il pollo e dorarlo dall'altro lato per altri 5 minuti. Rimuovere il pollo e metterlo da parte.

Versare il brodo di pollo per deglassare la pentola, raschiando via i pezzi bruni. Spegnere la funzione Sauté.

Inserire la griglia nella pentola e posizionare il pollo con il petto verso l'alto sulla griglia. Chiudere e bloccare il coperchio, selezionare l'impostazione Poultry e cuocere per 28 minuti. Consentire 10-15 minuti per la costruzione della pressione.

Rilasciare la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore (da 10 a 40 minuti). Sbloccare e rimuovere il coperchio. Far riposare il pollo su un tagliere.

Attivare la funzione Sauté e mescolare l'amido di mais nel brodo e nei succhi per fare una salsa (opzionale).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

341

Calorie

47g
Proteine
1g
Carboidrati
15g
Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciate riposare il pollo prima di intagliarlo per massimizzare la succosità.Potete saltare il passaggio dell'amido di mais se preferite che il brodo rimanga leggero.Per migliorare il sapore, marinate il pollo per qualche ora prima della cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.