env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fagioli Pinto all'Instant Pot (senza ammollo)

Costo $7.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🥓 3 fette di pancetta

  • Liquidi/Zuppe

    • 4 tazze di brodo di pollo
    • 💧 1 ½ tazze di acqua

  • Legumi

    • 1 libbra di fagioli pinto secchi, sciacquati

  • Verdure

    • 🧅 ½ tazza di cipolle tritate, o a piacere
    • 2 peperoncini verdi

  • Spezie e Condimenti

    • 1 ¼ cucchiaini di aglio in polvere
    • 🧂 1 ¼ cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di chili in polvere
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di paprika

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Accendi una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot) e seleziona la funzione Sauté. Aggiungi la pancetta e cuoci, girandola una volta, per 4-6 minuti.

3

Aggiungi il brodo di pollo, i fagioli pinto, l'acqua, le cipolle, i peperoncini, l'aglio in polvere, il sale, il chili in polvere, il cumino e la paprika. Chiudi e blocca il coperchio.

4

Seleziona alta pressione secondo le istruzioni del produttore; imposta il timer per 45 minuti. Lascia che si accumuli pressione per 10-15 minuti.

5

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore, per 10-40 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio.

6

Rimuovi la pancetta e i peperoncini; tritali alla consistenza desiderata e rimettili nella pentola. Schiaccia i fagioli con uno schiacciapatate fino a raggiungere la consistenza desiderata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

236

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi omettere la pancetta per una versione vegetariana o sostituirla con la paprika affumicata per un sapore simile a quello affumicato.Mettere i fagioli in ammollo durante la notte può ridurre il tempo di cottura e migliorarne la digeribilità.Gli avanzi si conservano bene in frigorifero fino a 5 giorni o possono essere congelati per un massimo di 3 mesi.Schiaccia solo parte dei fagioli per ottenere una consistenza più corposa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.