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Zuppa di Funghi Crema all'Instant Pot

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧅 1 piccola cipolla, finemente tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 🍄 1 ½ libbre di funghi freschi, affettati
    • 🍲 4 tazze di brodo di pollo
  • Aromi

    • ½ tazza di sherry
    • 1 ½ cucchiaini di timo secco
    • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
    • 🧂 1 cucchiaino di sale, o altro a piacere
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato, o altro a piacere
  • Agente Addensante

    • 🌾 4 cucchiai di farina multiuso
    • 🥛 1 tazza di panna pesante

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola a pressione multifunzione impostata sulla funzione Sauté. Aggiungi la cipolla e soffriggi per 2-3 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci fino a che non diventa fragrante, 1-2 minuti. Aggiungi i funghi e soffriggi fino a quando iniziano ad ammorbidirsi, 2-3 minuti. Annulla la funzione Sauté.

2

Incorpora il brodo di pollo, lo sherry, il timo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Chiudi e blocca il coperchio; seleziona la funzione Manuale e imposta il timer per 5 minuti. Lascia 10-15 minuti per permettere alla pressione di aumentare.

3

Rilascia la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore, circa 10 minuti. Rilascia la pressione rimanente con cautela con il metodo di rilascio rapido, 2-3 minuti. Sblocca e rimuovi il coperchio.

4

Seleziona nuovamente la funzione Sauté e porta la zuppa a una leggera ebollizione.

5

Sbatti la farina nella panna pesante in una piccola ciotola; versa lentamente nella zuppa in ebollizione, sbattendo continuamente. Cuoci, sbattendo continuamente, fino a che non si addensa, 2-3 minuti. Annulla la funzione Sauté. Regola con sale e pepe se necessario.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

254

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Trita grossolanamente i funghi in un robot da cucina per risparmiare tempo di preparazione.Se preferisci una zuppa più liscia, usa un frullatore a immersione per frullare parzialmente la zuppa cotta prima di servirla.Servi la zuppa con una porzione di pane croccante per un pasto sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.