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CookGo
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Instant Pot Pollo Marsala Fiorentina cremoso

Costo $18, salva $12

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🌾 ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe a piacere

  • Proteine

    • 🍗 2 petti di pollo, tagliati a metà orizzontalmente

  • Grassi da cucina

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧈 3 cucchiai di burro

  • Verdure

    • 🍄 1 tazza di funghi freschi piccoli, senza gambi
    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla tritata
    • 🍅 ⅓ di tazza di pomodori secchi
    • 2 tazze di foglie di spinaci ben pressate

  • Liquidi

    • ½ tazza di vino Marsala
    • 💧 ½ tazza di acqua
    • ¼ di tazza di mezzo e mezzo
    • 💧 2 cucchiai di acqua

  • Condimenti e addensanti

    • 1 cubetto di dado al porcini
    • ½ cucchiaio di amido di patate

  • Pasta

    • 1 confezione (16 once) di spaghetti

PASSI

1

Mescolate insieme farina, origano, sale e pepe in una ciotola. Cospargete le fette di pollo con questo composto e mettete da parte.

2

Scaldate la Instant Pot in modalità Saute, aggiungete l'olio d'oliva e fate rosolare il pollo fino a doratura per circa 4 minuti per lato. Togliete il pollo e mettetelo su un piatto. Aggiungete burro, funghi e cipolle; cuocete per 2 minuti. Aggiungete vino, acqua, pomodori secchi e dado. Portate a ebollizione e spegnete la modalità Saute.

3

Mettete i pezzi di pollo sopra la salsa nella pentola, disponete gli spinaci sul pollo, quindi chiudete e bloccate il coperchio. Cuocete a pressione alta per 4 minuti, poi lasciate che la pressione si accumuli per 10-15 minuti.

4

Portate a ebollizione dell'acqua leggermente salata in una pentola separata. Cuocete gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione (circa 12 minuti), scolate e mettete da parte.

5

Rilasciate rapidamente la pressione nella Instant Pot, togliete il pollo e addensate la salsa con una miscela di amido di patate. Incorporate il mezzo e mezzo per rendere la salsa cremosa e dorata.

6

Distribuite gli spaghetti cotti tra i piatti, versateci sopra la salsa e guarnite con il pollo cotto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

741

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 100g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, potete bruciare brevemente i pomodori secchi prima di aggiungerli alla pentola.Usate farina o spaghetti senza glutine per rendere questo piatto adatto ai celiaci.Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato fresco o erbe per un sapore aggiuntivo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.