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Zuppa di pollo e tortilla istantanea

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🍗 ½ libbra di petto di pollo senza pelle e senza ossa

  • Condimenti

    • 🧂 sale e pepe nero macinato a piacere
    • 🧂 2 cucchiaini di cumino in polvere
    • 🧂 2 cucchiaini di chili in polvere

  • Verdure

    • 🥕 ½ tazza di carote sbucciate e tagliate a pezzi
    • 🥬 ½ tazza di sedano affettato
    • 🌽 ½ tazza di mais dolce intero surgelato, scongelato

  • Legumi

    • 1 (15 once) lattina di fagioli neri, sciacquati e scolati

  • Brodo

    • 🥣 1 (32 once) cartone di brodo di pollo Swanson® (4 tazze)

  • Altro

    • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • 🌮 2 tortillas di mais (8 pollici), tagliate a strisce
    • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato, o a piacere
    • 🥑 1 avocado, tagliato a pezzi (opzionale)
    • 1 peperoncino jalapeño, affettato, o a piacere (opzionale)

PASSI

1

Condite il pollo con sale e pepe. Aggiungete il pollo, le carote, il sedano, i fagioli, il mais, il concentrato di pomodoro, il cumino, il chili in polvere e il brodo di pollo Swanson® in una pentola Instant Pot da 6 litri.

2

Chiudete il coperchio e chiudete la valvola di rilascio della pressione. Cuocete a pressione alta, impostando il timer a 5 minuti (il timer inizierà a contare una volta raggiunta la pressione - ci vogliono circa 15 minuti). Quando è pronto, premete Annulla e usate il metodo di rilascio rapido per rilasciare la pressione.

3

Togliete il pollo dalla pentola. Sfilacciate il pollo e rimettetelo nella pentola. Condite a piacere.

4

Servite guarnito con strisce di tortilla, coriandolo fresco tritato, avocado o peperoncino jalapeño affettato, se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

244

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate brodo di pollo fresco e di alta qualità per un sapore migliore.Regolate le spezie in base al livello di piccantezza desiderato.Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.