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Pollo Cacciatore alla Instant Pot

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 4 cosce di pollo con osso (6 once), con pelle

  • Oli e Grassi

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Verdure

    • 1 confezione (4 once) di funghi freschi affettati
    • 3 gambi di sedano, tritati
    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Prodotti a base di Pomodoro

    • 🍅 1 lattina (14 once) di pomodori stufati
    • 🍅 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • Spezie ed Erbe

    • 2 cucchiaini di herbes de Provence
    • 1 pizzico di fiocchi di peperoncino (opzionale)
    • 1 pizzico di pepe nero macinato a piacere (opzionale)

  • Liquidi

    • ¾ tazza di acqua

  • Condimento

    • 3 cubetti di dado da pollo, sbriciolati

PASSI

1

Raccogli gli ingredienti.

2

Sciacquare le cosce di pollo e asciugarle con carta assorbente. Scaldare l'olio nella pentola di una pentola a pressione elettrica (come Instant Pot) in modalità Sauté; aggiungere il pollo. Cuocere fino a doratura, circa 6 minuti per lato. Trasferire il pollo su un piatto, conservando i succhi nella pentola.

3

Mettere funghi, sedano e cipolla nella pentola; cuocere e mescolare fino a quando non diventano morbidi, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio; cuocere fino a quando non diventa fragrante, circa 2 minuti. Rimettere il pollo nella pentola; aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro. Cospargere con herbes de Provence. Coprire con acqua e dado.

4

Chiudere e bloccare il coperchio. Selezionare alta pressione secondo le istruzioni del produttore. Consentire 10-15 minuti per la costruzione della pressione. Cuocere per 11 minuti.

5

Rilasciare la pressione attentamente utilizzando il metodo di rilascio rapido secondo le istruzioni del produttore, circa 5 minuti. Sbloccare e rimuovere il coperchio con cura, girandolo lontano da te. Testare il pollo per la cottura; un termometro istantaneo inserito vicino all'osso dovrebbe leggere 165 gradi F (74 gradi C). Condire a piacere con fiocchi di peperoncino e pepe nero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

392

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 25g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire su spaghetti, riso o riso di cavolfiore per un pasto completo.Aggiungi più verdure come zucchine o peperoni per un maggiore apporto nutritivo.Usa cosce di pollo con osso per un sapore più ricco ma rimuovi la pelle se vuoi ridurre il contenuto di grassi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.