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Jalapeños Caramellati all'Instant Pot

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Condimenti e sciroppo base

    • 1 ½ tazze di aceto bianco distillato
    • 1 ½ tazze di zucchero granulato
    • 1 ½ tazze di zucchero di canna chiaro compresso
    • ½ cucchiaino di curcuma
    • ½ cucchiaino di semi di sedano
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • Ingrediente principale

    • 🌶 1 ½ libbre di peperoncini jalapeno, tagliati a rondelle spesse 1/2 pollice

PASSI

1

Ispezionare i barattoli per eventuali crepe e gli anelli per la ruggine; immergerli in acqua calda fino al momento dell'uso. Lavare nuovi coperchi e anelli con acqua saponata tiepida.

2

Combinare l’aceto, lo zucchero granulato, lo zucchero di canna, la curcuma, i semi di sedano e l'aglio in polvere nella pentola istantanea. Mescolare fino a quando lo zucchero si ammorbidisce. Aggiungere le rondelle di jalapeno e mescolare per combinare.

3

Chiudere e bloccare il coperchio della pentola istantanea. Impostare la pressione alta per 0 minuti e consentire 15 minuti per la costruzione della pressione.

4

Rilasciare rapidamente la pressione con cautela, circa 5 minuti. Sbloccare ed estrarre il coperchio. Usare un cucchiaio forato per trasferire le rondelle di jalapeno nei barattoli sterilizzati.

5

Seleziona la funzione Saute sulla pentola istantanea, cuocere il liquido per 8 minuti, quindi spegnere e lasciar raffreddare per 10 minuti.

6

Versare lo sciroppo sulle rondelle di jalapeno, sigillare i barattoli e conservare in frigorifero per almeno 5 giorni prima del consumo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

132

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per il miglior sapore, attendere 5 giorni prima del consumo, permettendo ai sapori di amalgamarsi.Assicurarsi che i barattoli siano adeguatamente sterilizzati per evitare contaminazioni e prolungare la durata di conservazione.Usare guanti durante la manipolazione dei peperoncini jalapeno per evitare irritazioni alla pelle causate dalla capsaicina.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.