Zuppa di zucca butternut all'Instant Pot
Costo $8.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
Zuppa di zucca butternut all'Instant Pot
Costo $8.5, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porzioni
- $8.5
INGREDIENTI
Olio e condimenti
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Verdure
- 🧅 1 grande cipolla gialla, tritata
- 🥕 1 grande carota, tritata
- 🥬 1 gambo di sedano, tritato
- 2 libbre di zucca butternut - sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti
Spezie ed erbe
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di maggiorana secca
Liquidi
- 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Condimenti
- 🧂 Sale a piacere
- 🧂 Pepe nero macinato a piacere
PASSI
Accendi l'Instant Pot e seleziona la funzione Sauté. Aggiungi l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla, la carota e il sedano fino a renderli traslucidi e teneri, circa 6-8 minuti.
Aggiungi la zucca butternut, il timo e la maggiorana. Continua a cuocere finché la zucca inizia a sudare e assorbire i sapori, circa 5 minuti.
Versa il brodo di pollo, chiudi e blocca il coperchio e imposta l'Instant Pot su Alta Pressione per 10 minuti.
Lascia che la pressione si accumuli per 10-15 minuti. Dopo la cottura, utilizza il metodo di rilascio rapido per depressurizzare, circa 5 minuti. Regola il condimento con sale e pepe.
Frulla la zuppa utilizzando un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
139
Calorie
- 4gProteine
- 22gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Accompagna la zuppa con del pane croccante per un pasto completo.Aggiungi un cucchiaio di yogurt greco o funghi saltati come guarnizione per un sapore extra.Per renderlo vegano, sostituisci il brodo di pollo con quello vegetale.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.