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Fagioli dall'Occhio Nero alla Instant Pot

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🥓 450 grammi di pancetta, tagliata in pezzi di 2,5 cm

  • Spezie e Condimenti

    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/2 cucchiaino di origano secco
    • 1/4 cucchiaino di aneto secco
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero, o a piacere

  • Legumi

    • 450 grammi di fagioli dall'occhio nero secchi

  • Liquidi

    • 💧 240 millilitri di acqua
    • 1,2 litri di brodo di pollo

PASSI

1

Sciacquare i fagioli dall'occhio nero e metterli da parte.

2

Accendere una pentola a pressione multifunzione (come Instant Pot®) e selezionare la funzione Sauté. Aggiungere la pancetta; cuocere e mescolare fino a quando la pancetta non sarà uniformemente dorata, circa 10 minuti. Incorporare l'aglio tritato; cuocere fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.

3

Aggiungere i fagioli dall'occhio nero sciacquati, l'acqua e il brodo di pollo nella pentola; mescolare per combinare. Selezionare Annulla.

4

Chiudere e bloccare il coperchio. Selezionare alta pressione secondo le istruzioni del produttore; impostare il timer per 30 minuti. Consentire 10-15 minuti affinché la pressione si accumuli.

5

Rilasciare la pressione utilizzando il metodo di rilascio naturale secondo le istruzioni del produttore, 10-40 minuti. Rimuovere il coperchio e aggiungere l'aglio in polvere, l'origano, l'aneto e il pepe nero. Mescolare delicatamente il composto e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

469

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 37g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Controlla attentamente le impostazioni della tua Instant Pot per evitare di cuocere troppo.Sciacquare accuratamente i fagioli dall'occhio nero per rimuovere eventuali detriti.Il rilascio naturale della pressione garantisce una migliore consistenza dei fagioli.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.