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Biscotti alla Zucca con Glassa

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 36 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
    • 🎃 1 tazza di purea di zucca in scatola
    • 🥚 1 uovo grande
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Ingredienti per la Glassa

    • 2 tazze di zucchero a velo
    • 🥛 3 cucchiai di latte
    • 🧈 1 cucchiaio di burro fuso
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e ungere due teglie per biscotti.

2

In una ciotola media, combina farina, cannella, lievito in polvere, bicarbonato, noce moscata, chiodi di garofano e sale.

3

Monta insieme lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto soffice, quindi aggiungi la zucca, l'uovo e la vaniglia; mescola fino a quando non è cremoso. Incorpora gradualmente il composto di farina fino a completo amalgamamento.

4

Distribuisci cucchiaiate di impasto su teglie precedentemente preparate e appiattiscile leggermente.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a cottura completa al centro, da 15 a 20 minuti. Cambia le teglie a metà cottura se necessario.

6

Trasferisci i biscotti cotti su una gratella per raffreddarli a temperatura ambiente, circa 30 minuti.

7

Mescola lo zucchero a velo, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio. Regola la consistenza del latte per facilitare la colatura.

8

Distribuisci la glassa sui biscotti raffreddati utilizzando una forchetta.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

122

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il burro sia ammorbidito per una facile miscelazione.Aggiungi più latte alla glassa se è troppo densa per essere colata.Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.Per un sapore aggiuntivo, cospargi un po' di cannella sulla glassa prima che si solidifichi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.