Zuppa di Lenticchie Ungherese
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Porzioni
- $12
Zuppa di Lenticchie Ungherese
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Verdure e Aromatici
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧅 2 cipolle grandi, a cubetti
- 🥕 3 carote, tritate
- 🥬 2 gambi di sedano, tritati
- 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
Spezie e Condimenti
- ½ cucchiaino di paprika
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Liquidi e Base
- 7 tazze di brodo di pollo
- 🍅 3 ½ tazze di pomodori schiacciati
- 🍷 ¾ di tazza di vino bianco
Ingrediente Principale
- 1 ½ tazze di lenticchie - ammollate, sciacquate e scolate
Erbe e Guarnizioni
- 2 foglie di alloro
- 🧀 ½ tazza di parmigiano grattugiato
- 🌿 1 rametto di prezzemolo fresco, tritato
PASSI
Scalda l'olio in una grande pentola. Fai rosolare le cipolle fino a renderle lucide. Aggiungi le carote, il sedano, l'aglio e la paprika, e fai soffriggere per 10 minuti.
Aggiungi il brodo di pollo, i pomodori, le lenticchie, le foglie di alloro, il sale e il pepe. Mescola bene, poi aggiungi il vino e porta il tutto a ebollizione. Riduci lentamente il fuoco e cuoci per 1 ora a fuoco basso o medio; o fino a quando le lenticchie non saranno tenere.
Cospargi la zuppa con parmigiano e prezzemolo prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
258
Calorie
- 14gProteine
- 34gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati di mettere in ammollo e sciacquare le lenticchie prima dell'uso per garantire una cottura uniforme e una consistenza omogenea.Aggiungi più acqua o brodo durante la cottura se la zuppa diventa troppo densa.Usa brodo vegetale invece di brodo di pollo per rendere la zuppa completamente vegetariana.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.