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Scones ai mirtilli rossi e limone

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 3 cucchiai di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Grassi e latticini

    • 6 cucchiai di burro
    • ⅓ di tazza di crema al 50%

  • Frutta

    • ¾ di tazza di mirtilli rossi freschi
    • 6 cucchiai di succo di limone fresco
    • 1 cucchiaino di scorza di limone

  • Uova

    • 🥚 2 uova grandi, sbattute

  • Dolcificanti

    • 1 tazza di zucchero a velo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (205 gradi C). Ungere una teglia.

2

Mescolare insieme farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola grande; incorporare burro e 4 cucchiai di succo di limone con un miscelatore per pasta fino a ottenere un composto leggermente sbricioloso. Aggiungere 3/4 di cucchiaino di scorza di limone fino a quando non è ben combinato. Sbattere le uova e la crema al 50% insieme in una piccola ciotola; mescolare nella miscela di farina fino a formare una pasta. Incorporare i mirtilli rossi.

3

Dividere l'impasto a metà; modellare ogni parte in una palla, poi appiattirla leggermente in forme rotonde. Tagliare ogni forma in sei spicchi. Disporre sulla teglia preparata.

4

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando le parti superiori sono dorate, circa 12 minuti. Raffreddare i scones su una gratella.

5

Sbattere lo zucchero a velo e i restanti 2 cucchiai di succo di limone insieme in una piccola ciotola; versare sui scones raffreddati. Spolverare con la restante scorza di limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

208

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa burro freddo per una consistenza più sfogliata.Regola la dolcezza della glassa secondo il gusto aggiungendo o riducendo lo zucchero a velo.Se i mirtilli rossi non sono disponibili, sostituiscili con mirtilli freschi.Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.