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Gelatina Piccante di Peperoni

Costo $8, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 48 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 2 ½ tazze di peperoni rossi finemente tritati
    • 1 ¼ tazze di peperoni verdi finemente tritati
    • ¼ tazza di peperoncini jalapeño finemente tritati

  • Liquidi e additivi

    • 🍎 1 tazza di aceto di mele
    • 1 (1,75 once) confezione di pectina in polvere
    • 🍚 5 tazze di zucchero bianco

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Sterilizza sei barattoli da 8 once e coperchi secondo le istruzioni del produttore. Riscalda l'acqua in un pentolone per la sterilizzazione.

3

Metti i peperoni e i peperoncini jalapeño in una grande pentola a fuoco alto; aggiungi l'aceto e la pectina di frutta.

4

Porta a ebollizione costante, mescolando continuamente. Aggiungi lo zucchero; riporta a ebollizione costante, mescolando continuamente. Lascia bollire per 1 minuto, quindi togli dal fuoco ed elimina la schiuma dalla superficie.

5

Versa rapidamente la gelatina nei barattoli sterili, riempiendo fino a 1/4 di pollice dai bordi. Copri con i coperchi piatti e avvita bene le ghiera.

6

Metti i barattoli nella griglia e abbassali lentamente nel pentolone. L'acqua dovrebbe coprire completamente i barattoli e dovrebbe essere calda ma non bollente. Porta l'acqua a ebollizione; copri il pentolone e fai cuocere per 5 minuti.

7

Servi e goditi!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

89

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di indossare guanti mentre maneggi i peperoncini jalapeño per evitare irritazioni alla pelle.Questa gelatina si abbina perfettamente con formaggio cremoso e cracker per un antipasto veloce.La corretta sterilizzazione dei barattoli è fondamentale per prevenire contaminazioni e garantire una maggiore durata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.