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Costine di Maiale ai Pretzel al Miele e Senape

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Costine di Maiale

    • 4 costine di maiale, con osso o senza osso

  • Rivestimento all'Uovo

    • 🥚 2 uova grandi, sbattute
    • 2 cucchiaini di salsa piccante

  • Rivestimento ai Pretzel

    • 3 tazze di pretzel al miele e senape, tritati
    • 🧂 1 1/4 cucchiaini di sale kosher
    • 3/4 cucchiaino di pepe

  • Altri Ingredienti

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Salsa alla Senape

    • 1 1/2 cucchiai di senape
    • 1 cucchiaio di maionese
    • 🍯 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaino di aceto di mele

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Metti una griglia sopra una teglia bordata e mettila da parte.

2

Sbatti le uova e la salsa piccante insieme in un piatto poco profondo. Trita i pretzel in un robot da cucina o in un sacchetto di plastica e aggiungili a un secondo piatto poco profondo.

3

Condisci uniformemente le costine di maiale con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Rivesti ogni costina di maiale nel composto di uova, lasciando sgocciolare l'eccesso, quindi rivestila abbondantemente con le briciole di pretzel.

4

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci le costine di maiale, due alla volta, fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Trasferiscile sulla teglia preparata.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro di una costina di maiale non segna 145°F (63°C), circa 10 minuti.

6

Nel frattempo, combina senape, maionese, miele, aceto e sale e pepe rimanenti in una ciotola. Mescola bene e scalda la salsa alla senape al microonde per 15 secondi. Servila insieme alle costine di maiale.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

358

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di tritare i pretzel finemente quanto possibile per un rivestimento più uniforme.Non cuocere troppo le costine di maiale per mantenerle succose e tenere.Sentiti libero di regolare la quantità di salsa piccante nel composto di uova per adattarla alla tua tolleranza al calore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.