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Torta di Noci Pecan Croccante al Miele

Costo $15.5, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porzioni
  • $15.5

INGREDIENTI

  • Base

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • ¾ di tazza di strutto
    • 💧 6 cucchiai di acqua fredda
    • 1 cucchiaino di aceto bianco distillato

  • Ripieno

    • 🥚 4 uova, leggermente sbattute
    • ¼ di tazza di zucchero di canna pressato
    • ¼ di tazza di zucchero bianco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 1 tazza di sciroppo di mais chiaro
    • 🧈 2 cucchiai di burro fuso
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 tazza di noci pecan tritate
    • 1 cucchiaio di bourbon (opzionale)

  • Topping

    • ⅓ di tazza di zucchero di canna pressato
    • 🧈 3 cucchiai di burro
    • 🍯 3 cucchiai di miele
    • 1 ½ tazze di mezzi gherigli di noce pecan

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Per fare la base, mescola la farina e 1 cucchiaino di sale in una ciotola. Incorpora lo strutto fino ad ottenere un composto sbricioloso. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'aceto finché il composto non si tiene insieme, poi forma una palla e lasciala raffreddare per 20 minuti.

3

Stendi la pasta tra due fogli di carta da forno in un cerchio spesso 1/8 di pollice e premila in una teglia per torte da 9 pollici.

4

Prepara il ripieno combinando le uova, gli zuccheri, il sale, lo sciroppo di mais, il burro fuso, l'estratto di vaniglia e le noci pecan tritate in una ciotola. Aggiungi il bourbon se desiderato. Mescola bene e versa nel guscio della torta.

5

Inforna nel forno preriscaldato per 15 minuti. Copri i bordi della pasta con la stagnola e inforna per altri 20 minuti.

6

Prepara il topping combinando lo zucchero di canna, il burro e il miele in una padella a fuoco basso. Mescola occasionalmente finché lo zucchero non si scioglie, poi aggiungi le noci pecan e mescola finché non sono rivestite.

7

Distribuisci uniformemente il topping sulla torta, copri i bordi della pasta con la stagnola e rimetti in forno per 10-20 minuti fino a quando non sarà spumeggiante e dorata. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

848

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 89g
    Carboidrati
  • 54g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa dello strutto freddo per ottenere una base più friabile.Copri i bordi della pasta con la stagnola per evitare che brucino.Il bourbon opzionale aggiunge complessità al gusto della torta ma può essere omesso o sostituito con il rum.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.