
Hash brown croccanti fatti in casa
Costo $3.5, salva $6.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porzioni
- $3.5
Hash brown croccanti fatti in casa
Costo $3.5, salva $6.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porzioni
- $3.5
INGREDIENTI
Verdure
- 🥔 2 patate medie rosolate, grattugiate
- 🧅 ½ cipolla media, tritata finemente
Prodotti secchi
- ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
Latticini e uova
- 🥚 1 uovo grande
Oli e condimenti
- 1 tazza di olio per friggere, o secondo necessità
- 🧂 sale e pepe a piacere
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Sciacquare le patate grattugiate fino a quando l'acqua non diventa chiara, quindi scolare e strizzare bene. Mettere le patate in una ciotola e mescolare la cipolla, la farina e l'uovo fino a quando non sono ben distribuiti.
Scaldare circa 1/4 di pollice di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Quando l'olio è bollente, mettere le patate nella padella in uno strato spesso 1/2 pollice. Coprire tutto il fondo della padella, oppure fare porzioni separate come frittelle.
Cuocere fino a doratura sulla parte inferiore, quindi girare e dorare sull'altro lato. Dovrebbe richiedere almeno 5 minuti per lato. Se le stai cucinando tutte insieme in un unico pezzo, può essere tagliato in quarti per facilitarne il capovolgimento.
Togliere dalla padella e scolare su carta assorbente. Condire con sale e pepe e servire immediatamente.
Servire caldo e goditi!
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
183
Calorie
- 5gProteine
- 26gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Il risciacquo delle patate grattugiate rimuove l'eccesso di amido, aiutandole a diventare più croccanti durante la frittura.Se non hai patate rosolate, altre varietà amidacee come le Yukon Gold possono funzionare come sostituti.Fai porzioni più piccole simili a frittelle per un capovolgimento più facile e una doratura uniforme.Usa un olio neutro come olio vegetale o di canola per friggere per evitare di sovrastare il sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.