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Spiedini di Salmone Sostanziosi su Riso Integrale

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pesce

    • 🐟 450 grammi di salmone

  • Frutta e Verdura

    • 🍅 3 pomodorini
    • 🍍 1 tazza di ananas
    • 🍋 1 limone, crudo

  • Cereali

    • 🍚 2 tazze di riso integrale cotto

  • Spezie e Condimenti

    • 🧂 Sale kosher (a piacere)
    • 🧂 Pepe appena macinato (a piacere)
    • 🧂 Paprika (a piacere)

  • Altri

    • 8 spiedini
    • 1/2 tazza di olio di canola

PASSI

1

Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione e metterlo da parte.

2

Pulire il pesce e asciugarlo.

3

Tagliare il salmone in 24 cubetti da 1/2 pollice e ricoprirli su tutti i lati con sale kosher, pepe appena macinato e paprika.

4

Tagliare la frutta a cubetti e i pomodori a metà. Mettere da parte.

5

Infilare un pezzo di salmone sullo spiedino, poi il pomodoro, poi la frutta. Ripetere 3 volte per spiedino.

6

Scaldare 1/2 tazza di olio di canola in una padella larga a fuoco medio-alto per 1 minuto.

7

Mettere gli spiedini nella padella e girarli ogni 2 minuti per lato. Spremere il limone sugli spiedini mentre cuociono.

8

Per servire, mettere 1/2 tazza di riso su un piatto e guarnire con 2 spiedini. Guarnire con una spruzzata di limone, se lo si desidera.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

333

Calorie

  • 24g
    Proteine
  • 30g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, utilizzare erbe fresche come prezzemolo o coriandolo come guarnizione.Se il salmone non è disponibile, sostituirlo con altri pesci compatti come tonno o mahi-mahi.Pre-ammollo degli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino durante la cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.