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Zuppa Sostanziosa con Osso di Prosciutto

Costo $12, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 260 Min
  • 12 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Base

    • 2 cucchiai di grasso di pancetta
    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 🥕 2 carote, sbucciate e tritate
    • 🥬 3 gambi di sedano, tritati
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 🥔 3 patate medie, tritate

  • Liquidi e Condimenti

    • 💧 8 tazze di acqua calda
    • 8 cubetti di dado di pollo
    • 1 cucchiaino di pepe nero o a piacere

  • Proteine ed Extra

    • 1 osso di prosciutto
    • 🍅 1 (14 once) lattina di pomodori a dadini
    • 🌽 ½ (16 once) confezione di mais surgelato
    • 🍅 1 (8 once) lattina di salsa di pomodoro

PASSI

1

Fai sciogliere il grasso di pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola cipolla, carote, sedano e aglio nel grasso di pancetta caldo fino a quando le verdure non sono leggermente tenere e profumate.

2

Aggiungi le patate al composto di cipolle; cuoci e mescola fino a doratura.

3

In una pentola lenta, mescola insieme acqua calda e dado di pollo fino a dissoluzione. Aggiungi il composto di cipolle, l'osso di prosciutto, i pomodori a dadini, il mais, la salsa di pomodoro e il pepe nero.

4

Cuoci la zuppa nella pentola lenta impostata su Basso per 4-6 ore.

5

Rimuovi l'osso di prosciutto dalla zuppa e lascialo raffreddare fino a quando non è sicuro da maneggiare. Rimuovi la carne dall'osso di prosciutto e mescola la carne nella zuppa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

87

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, soffriggere il grasso di pancetta con le verdure più a lungo fino a quando non si caramellano.Puoi sostituire l'osso di prosciutto con un piedino di maiale o una coscia di tacchino affumicato per diversi profili di sapore.Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congela per un massimo di 3 mesi.Personalizza le verdure aggiungendo fagiolini o zucchine per nutrienti extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.