env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sloppy Joes sani con lenticchie

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla grande, tritata
    • 🥕 1 carota grande, sbucciata e tritata
    • 1 peperone verde, tritato
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente

  • Spezie e Condimenti

    • 1 ½ cucchiaini di polvere di chili
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di polvere di cipolla
    • 1 cucchiaino di polvere di aglio
    • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato, o a piacere
    • 🧂 ¾ cucchiaino di sale kosher, o a piacere

  • Liquidi e Condimenti

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🍅 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • 2 tazze di acqua
    • 🍅 1 (14,5 once) lattina di pomodori a cubetti senza sale aggiunto
    • 2 cucchiai di melassa, o più a piacere
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 1 cucchiaino di senape gialla preparata
    • 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele

  • Legumi

    • 1 tazza di lenticchie rosse, sciacquate e scolate

  • Varie

    • 🍔 6 panini per hamburger medi, divisi

PASSI

1

Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la carota, il peperone e l'aglio. Cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure si saranno ammorbidite, da 7 a 9 minuti.

2

Condisci con la polvere di chili, il cumino, la paprika, la polvere di cipolla, la polvere di aglio e il pepe nero. Mescola per 30 secondi.

3

Incorpora il concentrato di pomodoro e cuoci per altri 60 secondi, mescolando continuamente.

4

Aggiungi l'acqua, i pomodori a cubetti e le lenticchie, mescolando per combinare. Porta il composto a una leggera ebollizione, copri, riduci il calore a basso e cuoci fino a quando le lenticchie sono tenere, ma non disfatte, da 15 a 20 minuti.

5

Incorpora la melassa, la salsa Worcestershire, la senape, l'aceto e il sale. Cuoci, scoperto, per ulteriori 10 minuti, o fino a quando il composto si sarà leggermente addensato.

6

Assaggia e regola i condimenti se necessario. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire sui panini con i tuoi contorni preferiti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

629

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 110g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Personalizza il sapore regolando la melassa per la dolcezza, la polvere di chili per il piccante o la senape per la sapidità.Servi con contorni freschi come cipolla rossa affettata, spinaci o lattuga per aggiungere croccantezza e colore.Il composto di lenticchie può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni e riscaldato per pasti veloci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.