Torta di pollo più salutare

Name: Torta di pollo più salutare
Total time: 60 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 2 croste per torta integrale di grano non cotte (9 pollici); 🍗 450 grammi di petto di pollo senza pelle e ossa, tagliato a cubetti; 🥕 1 ½ tazze di carote affettate; 🍃 1 tazza di piselli surgelati; 🥬 ½ tazza di sedano affettato; 🧈 3 cucchiai di burro non salato; 🧅 ⅓ di tazza di cipolla tritata; 🌾 ⅓ di tazza di farina multiuso; 🧂 ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; ¼ di cucchiaino di semi di sedano; 1 ¾ di tazze di brodo di pollo; 🥛 ⅔ di tazza di latte scremato all'1%; ¼ di tazza di prezzemolo fresco piatto italiano tritato

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porzioni
$15

Torta di pollo più salutare

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

60 Min
8 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Crosta
- 2 croste per torta integrale di grano non cotte (9 pollici)
Ripieno
- 🍗 450 grammi di petto di pollo senza pelle e ossa, tagliato a cubetti
- 🥕 1 ½ tazze di carote affettate
- 🍃 1 tazza di piselli surgelati
- 🥬 ½ tazza di sedano affettato
- 🧈 3 cucchiai di burro non salato
- 🧅 ⅓ di tazza di cipolla tritata
- 🌾 ⅓ di tazza di farina multiuso
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- ¼ di cucchiaino di semi di sedano
- 1 ¾ di tazze di brodo di pollo
- 🥛 ⅔ di tazza di latte scremato all'1%
- ¼ di tazza di prezzemolo fresco piatto italiano tritato

PASSI

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.

Stendi una delle croste della torta in una teglia da 9 pollici; metti in frigorifero insieme alla seconda crosta.

Combina pollo, carote, piselli e sedano in una pentola media; copri con acqua. Porta a ebollizione finché il pollo non è più rosa al centro e le verdure sono tenere con la forchetta, circa 15 minuti. Togli dal fuoco, scola e metti da parte.

Fai sciogliere il burro in una pentola media separata a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuoci finché non diventa morbida e traslucida, circa 5 minuti. Incorpora farina, sale, pepe nero e semi di sedano; aggiungi lentamente il brodo di pollo e il latte. Cuoci a fuoco medio-basso finché non si addensa, circa 5 minuti. Aggiungi il prezzemolo. Togli dal fuoco e metti da parte.

Trasferisci il composto di pollo nella crosta nella teglia; versa sopra il composto di brodo. Copri la torta con la crosta rimanente. Sigilla i bordi e taglia via l'eccesso di pasta. Fai alcuni piccoli tagli in cima per permettere al vapore di uscire.

Cuoci nel forno preriscaldato finché la torta non è dorata e il ripieno bolle, da 30 a 35 minuti. Lascia raffreddare prima di servire per 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

318

Calorie

15g
Proteine
27g
Carboidrati
16g
Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, aggiungi un pizzico di timo o rosmarino essiccato al ripieno.Assicurati che i bordi della crosta siano sigillati per evitare che il brodo fuoriesca durante la cottura.Lascia raffreddare la torta per 10 minuti per facilitare il taglio e il servizio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.