Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuoci la pasta a gomito nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando non sarà cotta ma ancora al dente, circa 8 minuti. Scola e risciacqua con acqua fredda.

Combina la pasta, la maionese, il latte e la carota in una ciotola grande; mescola fino a quando la pasta non sarà ben ricoperta. Aggiungi più maionese per una consistenza più umida. Condisci con sale e pepe.