env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salmone al Forno con Harissa

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pesce

    • 🐟 450 grammi di filetto di salmone selvatico
  • Verdure

    • 🍋 4 fette sottili di limone
    • 🧅 2 fette sottili di cipolla dolce
  • Salse e Condimenti

    • ⅓ di tazza di maionese
    • 🌾 1 cucchiaino di olio vegetale
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone
    • 1 cucchiaino di harissa
    • ¼ di cucchiaino di paprika affumicata
    • 🍊 1 cucchiaio di succo d'arancia
    • 1 cucchiaio di vino bianco

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Ungi l'interno di una teglia da forno di dimensioni 23x30 cm con olio vegetale.

2

Metti il filetto di salmone nella teglia; cospargilo con sale e pepe. Disponi le fette di limone e gli anelli di cipolla sopra il salmone.

3

Mescola insieme la maionese, il succo di limone, l'harissa e la paprika in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo; spalma sul salmone, sulle fette di limone e sugli anelli di cipolla. Versa il succo d'arancia e il vino intorno al salmone.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché il salmone non si è riscaldato e ha iniziato a diventare opaco, per circa 10-12 minuti.

5

Rimuovi la teglia dal forno, posiziona la griglia del grill a circa 12 cm dal grill e accendi il grill. Griglia il pesce finché non è ben dorato, per circa 3 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

380

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa salmone selvatico fresco per un profilo aromatico migliore.Regola la quantità di harissa in base alla tua tolleranza al piccante.Puoi sostituire lo yogurt naturale alla maionese per un'alternativa più leggera.Servi con un contorno di couscous o quinoa per un pasto bilanciato completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.