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Hamburger di manzo con cipolle e sugo

Costo $12.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍖 450 grammi di carne macinata di manzo
    • 50 grammi di pangrattato
    • 🥚 1 uovo
    • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
    • ½ cucchiaino di sale aromatizzato
    • ½ cucchiaino di polvere di cipolla
    • ½ cucchiaino di polvere d'aglio
    • 🧂 ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
  • Per il sugo

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 🧅 1 cipolla tagliata sottilmente
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 250 ml di brodo di manzo
    • 1 cucchiaio di sherry da cucina
    • ½ cucchiaino di sale aromatizzato

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola la carne macinata, il pangrattato, l'uovo, la salsa Worcestershire, il sale aromatizzato, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio e il pepe in una grande ciotola fino a combinare. Forma 8 palline e schiacciale in polpette.

3

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi le polpette e la cipolla; friggi finché le polpette non sono ben dorate, circa 4 minuti per lato. Trasferisci le polpette su un piatto e tienile al caldo.

4

Cospargi la farina sulle cipolle e sui succhi nella padella. Mescola con una forchetta, raschiando i pezzetti di manzo dal fondo della padella mentre mescoli. Incorpora gradualmente il brodo di manzo e lo sherry. Condisci con il sale aromatizzato. Fai sobbollire e mescola a fuoco medio-basso finché il sugo non si addensa, circa 5 minuti.

5

Abbassa il fuoco al minimo, rimetti le polpette nel sugo, copri e fai sobbollire fino a cottura ultimata, circa 15 minuti.

6

Servi e gusta!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

319

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 14g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con riso caldo o purè di patate per rendere il pasto più completo.Assicurati che la padella non sia troppo asciutta durante la preparazione del sugo aggiungendo altro brodo se necessario.Per un sapore più intenso, usa vino rosso invece dello sherry da cucina.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.