Prosciutto e fagioli
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 7 Porzioni
- $10
Prosciutto e fagioli
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 7 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 450 grammi di fagioli bianchi del Nord secchi
- 230 grammi di prosciutto cotto, tagliato a dadini
- 🧅 1 cipolla piccola, tritata
Condimenti
- ½ tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna
- Sale e pepe a piacere
Liquido
- 💧 6 tazze d'acqua o quanto basta per coprire
PASSI
Sciacquate i fagioli e trasferiteli in una grande pentola. Coprite con acqua fredda e lasciate riposare durante la notte o almeno 8 ore. Scolate e sciacquate nuovamente i fagioli.
Rimettete i fagioli nella pentola; aggiungete il prosciutto, la cipolla, lo zucchero, il prezzemolo e il pepe di Cayenna. Versate abbastanza acqua per coprire e condite con sale e pepe.
Portate ad ebollizione; abbassate il fuoco e fate sobbollire finché i fagioli non sono teneri, aggiungendo più acqua se necessario, per circa 1,5-2 ore.
Servite e gustate!
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
300
Calorie
- 19gProteine
- 43gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Mettete i fagioli in ammollo durante la notte per ridurre il tempo di cottura.Aggiungete altre verdure come carote o sedano per un sapore e nutrienti migliori.Servite con pane croccante o pane di mais per rendere il pasto più sostanzioso.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.